清汤牛肉火锅家常做法 清汤牛肉火锅的做法

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本文目录

1. 冬瓜炒肉片的做法做法正宗做法
2. 肉末冬瓜片家常做法
3. 肉丝炒冬瓜片的做法

冬瓜炒肉片的正宗做法

食材 
：冬瓜500克
，瘦猪肉100克，家常家常

辅料：胡萝卜片少许 ，肉炒肉炒

调料：十三香适量，冬瓜大全冬瓜大全葱花少许，片的片姜适量
，做法做法盐适量，家常家常味精适量

做法

1、500克去皮去瓤，切２公分见方薄片；

2、瘦猪肉１００克切２公分见方薄片；

3、锅放底油，加十三香、葱花
、姜 、胡萝卜片少许；

4、炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色
，加１勺水 ，继续炒至水干 ，加盐 、味精出锅装盘。

肉末冬瓜片家常做法

1.猪肉用7分瘦3分肥的，手工剁成肉糜，放一小块姜同剁。小香葱切葱花。泡少许水淀粉 。枸杞用冷水泡发 。

2.冬瓜去皮去瓤
，改刀成3mm厚的骨排块 ，大小略窄于盘子，整齐的码入长条盘中。

3.小火起锅放入色拉油，将肉糜炒散成肉末。

4.加适量的盐调味盛出，原油留锅中备用。

5.取一口大些的蒸锅将水烧开，肉末码在冬瓜上，大火蒸七分钟取出。

6.将冬瓜盘子里的汤汁滗回炒肉末的锅里 ，汤汁较少可以加入适量的水烧开 ，加盐 、味精调味
，加少许水淀粉勾个亮芡关火 。发好的枸杞放入芡汁中烫一下 。

7.将芡汁连同枸杞小心均匀地浇在肉末冬瓜上。

8.撒上些葱花就可以上桌了。

肉丝炒冬瓜片的做法

用料:冬瓜一块，猪肉一块
，盐适量 ，味极鲜适量
，青椒两个，生姜一片大蒜适量，淀粉适量

烹饪步骤:

1.先把肉用淀粉拌一下，锅里放油烧热

2.把肉放锅里炒放点味极鲜调下色然后放冬瓜进去炒 ，放盐.生姜.大蒜 ，炒到差不多就放青椒进去 ，爆炒一下就放一丢丢水，

3.翻炒两下就可以出锅了，

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦  ！

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